På Samsø er kartoffelavlen omdrejningspunktet. I løbet af en måneds tid sendes der 2 mio. kg kartofler ud til hele landet. Indtjeningen for øens avlere er på godt 1 mio. kr årligt. Kartoflerne sejles fra Samsø til Kalundborg og bliver fragtet videre med toget til København. En redegørelse for kartoflens historie, fra den blev indført til nu, følger. Den er lige uundværlig i industrien som på middagsbordet. Susanne Palsbos 'Kartoffelsang' ledsager filmen.
Abonnér på 'Nyheder fra Filminstituttet' og få seneste nyt om dansk film og Filminstituttets aktiviteter i din indbakke. Nyhedsbrevet udkommer 3-4 gange om måneden.
