enda
Film

De røgede Bornholmere

Niels Grunnet, Danmark, 1942

8 min.DK/Dokumentarfilm

Et af Bornholms vigtigste erhverv, sildefiskeriet, samt tilberedningen af de berømte røgede sild. Vi følger en af sildefiskerne fra Gudhjem på en fisketur, som går til fangstpladserne ude omkring Christiansø. Fangsten landes i Gudhjem. Inden røgningen kan begynde, skal sildene renses. De hænges op til lufttørring på pladsen foran røgeriet et par timer. Efter 2-3 timers rygning over elletræsbrænde er de røgede bornholmere færdige og pakkes i kasser.
Grundoplysninger Credits
Original titel De røgede Bornholmere
Dansk titel De røgede Bornholmere
International titel Smoked Bornholm herrings
Emneord Bornholm, Christiansø, Fiskeri, Rygning, 1940-1949
Instruktør Niels Grunnet
Manuskript Niels Grunnet
Fotograf Poul Eibye
Komponist Erik Fiehn
Produktionsland Danmark
Dansk distribution Statens Filmcentral
Tekniske data 220 meter, 35 mm, Sort-hvid, Tone
Download PDF

Selskaber

Produktionsselskab Poul Eibyes Filmsteknik
Producent Dansk Kulturfilm
Med støtte fra Statens Filmfond
Rekvirent Ministeriet for Landbrug og Fiskeri, Turistforeningen for Bornholm og Øerne
Dansk distribution Statens Filmcentral

Instruktion

Instruktion Niels Grunnet

Manus

Manus Niels Grunnet

Produktion

Produktion Poul Eibye

Foto

Foto Poul Eibye

Musik

Musik Erik Fiehn

Speaker

Speaker Niels Grunnet

Download PDF